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小型连锁餐饮店装修和设计如何定位?

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小型连锁餐饮店装修和设计如何定位?

发布日期:2021-06-21 作者: 点击:

功能创新:开放式厨房:开放式、集成式、个性化点餐收银+厨房操作间,是连锁小微餐饮的必然。连锁小微餐饮的人格是餐品,餐品的人格是产地、食材、工艺、流程,没有什么比开放式厨房更能淋漓尽致表现餐品人格、餐饮人格;连锁小微餐饮的灵魂,在开放式厨房,门店设计创新,请从开放式厨房开始。

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形式创新:因为你的食客是极富感性的8590族群,她们的餐饮消费不再只满足于吃,要让她们餐饮消费的同时主动拿起手机自拍并分享到微信朋友圈嘚瑟一番,餐品要极致好吃之外,更是要门店环境形象有特色、有情怀、有逼格。

连锁店装修要把握很多细节。包括连锁店空间格局、装饰、颜色、灯光、风格、门头、家具、招牌、前台、其它的功能区域等各个维度都要重视起来。比如连锁店通道设计应尽可能直而长,尽量减少弯道和隔断,多利用商品陈列,使顾客不易产生疲劳厌烦感,潜意识地延长在店内的购买时间。

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连锁店装修要定位好装修风格。每个不同类型的品类连锁店,都有自己业态不同类型的装修风格。连锁店装修要遵循一定的游戏规则,很多时候要讲究一定的标准和规范的,专业性标准化统一性很重要,同时连锁店也要寻求一些特色化地域化的元素,这样子才能提升自身的竞争力。


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